Burgunder Trüffel in Blütenhonig - Honigspezialitäten von honeyfaktur

Trüffel:

Der Sommer- oder Burgunder-Trüffel (Tuber blotii, Syn. Tuber aestivum Vittadini, Tuber uncinatum), im Piemont auch Scorzone genannt, ist eine Pilzart aus der Familie der Trüffelverwandten und zählt zu den Echten Trüffeln. Molekularbiologische Untersuchungen ergaben, dass es sich bei den Sommer-Trüffeln und den Burgunder-Trüffeln um eine einzige Art handelt.

Für unseren Trüffelhonig (oder: Honig mit Trüffeln) nutzen wir ausschließlich den Burgundertrüffel, Tuber uncinatum, aus Italien, sowie unseren eigenen Imkerhonig: cremiger Blütenhonig aus dem Bergischen Land. Unser Blütenhonig ist naturbelassen und handgerührt

Geschmack:

Der Geschmack des Burgundertrüffel ist angenehm nussig und verbindet sich hervorragend mit dem Geschmack unseres Honigs.

Unser Trüffelhonig eignet sich hervorragend für verschiedenste Rezepte, als Geschenkidee mit Honig, als Präsent für Mitarbeiter oder Geschäftskunden oder als ein schönes Hochzeitsgeschenk.

Unser Trüffelhonig ist sehr zu empfehlen für:

• dünn bestrichen auf Käse (wie z.B. Comté, Gruyére, Mimolette, Appenzeller, u.w.)
• oder auf gutem luftgetrocknetem Schinken
• auf überbackenem Ziegen- oder Schafskäse
• Trüffelhonig mit pikanten Pastagerichten
• Trüffelhonig auf Vanilleeis
• Lammlachs mit Thymian und Trüffelhonig
• Melone mit Gouda und Trüffelhonig
• Lachscarpaccio mit Ruccola und Trüffelhonig
• oder, oder, oder: lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf oder schauen Sie im Internet nach Rezeptideen für Trüffelhonig. Dort finden Sie wirklich tolle Rezepte.

Details/Deklaration: Je 100g sind enthalten: 99g deutscher Honig, 1g Trüffel. Zur Beimischung verwenden wir Tuber uncinatum (Italien) und Bio-Trüffelöl. Artikelzustand: neu

Geschenkidee: Honig mit Trüffeln eignet sich auch wunderbar als aussergewöhnliches, exklusives und leckeres Geschenk.

Nährwertangaben können Sie hier nachlesen.

Hinweis/Aufbewahrung: bitte trocken, kühl und dunkel lagern, das Glas nicht lange offen stehen lassen und gelegentlich umrühren. Sollte sich nach längerer Lagerung der Honig etwas absetzen (d.h. es setzt sich eine dunklere und häufig etwas flüssigere Schicht ab) so bedeutet dies, dass der Honig zu warm gelagert wurde. Es besteht dann die Gefahr, dass der Honig anfängt zu gähren und ungeniessbar wird. Weitere Informationen zum Thema Honig finden Sie im Abschnitt ´Gut zu Wissen` oder im Abschnitt `Fragen und Antworten`.